Personnalisez votre hamburger

Depuis le 9 juin dernier, le McDonald’s de Sainte-Marie dispose de deux bornes libre-service.

Le concept «Créez à votre goût» permet en effet de créer son propre  hamburger. Cette nouvelle expérience client, témoigne André Ross, propriétaire du McDonald’s mariverain, regroupe une trentaine d’items parmi lesquels on peut choisir pour personnaliser sa commande.

C’est même très facile d’utilisation. Après une première séance d’apprentissage au mode de fonctionnement des bornes avec l’aide d’une spécialiste, les gens sont en mesure d’opérer seules le nouvel outil.

« La clientèle adore cela, ajoute M. Ross, d’autant plus que l’utilisation des bornes se traduit par un service aux tables. Bien sûr, les commandes au comptoir demeurent disponibles en tout temps.

Une nuit pour opérer le changement

L’installation des bornes a commandé tout un branle-bas car elles impliquaient non seulement cette opération. Il a fallu aussi reconfigurer une partie de la cuisine, doter les tables de détecteurs et aménager, du même coup, un nouveau comptoir où sont disponibles des croissants et des pâtisseries comme des danoises et autres douceurs. « Tout cela s’est fait en une seule nuit. Il faut dire que l’équipe responsable des changements comprenait une cinquantaine de personnes », soutient M. Ross.

Autre point : cette modernisation a commandé des investissements tournant autour de 200 000 $ à 250 000 $. Aussi, 17 nouveaux emplois ont été créés sur les 107 que compte le restaurant mariverain dont quelque 35 à temps plein.

Les bornes libre-service de McDonald’s sont présentes dans environ 800 établissements à travers tout le Canada, ce qui en représente une grande majorité. C’est le volume qui en détermine l’installation.