Le Scott Town Café: une atmosphère et un goût raffinés

Le Scott Town Café, c’est tout nouveau, chaleureux, convivial et idéal pour un café, un dessert ou un petit gueuleton.

L’établissement, situé en plein coeur de Scott, sur la rue Principale,  loge dans une maison ancestrale de plus de 200 ans. Construite en 1803, rapporte Martin Prémont, elle était là alors que le village n’existait pas encore.

Avant d’entrer dans cette ancestrale, les clients sont invités à déposer leur stress dans une petite boîte prévue à cet effet. En fait, ces derniers constateront vite que la consigne n’est pas difficile à respecter. Le décor ancien et la terrasse à l’arrière avec vue sur la rivière Chaudière invitent à la détente.

C’était quasiment écrit dans le ciel

Il y a six ans, quand il avait acquis la maison, Martin Prémont s’était dit qu’un jour, cette résidence deviendrait un projet de retraite. Il ne savait pas quelle vocation exacte il lui donnerait. Puis l’idée s’est imposée.

Martin et sa conjointe Natacha Beaudoin ont décidé, l’hiver dernier, d’ouvrir ce commerce où on accorderait la priorité aux produits régionaux et d’entreprises artisanales. Et il y aussi les cafés. Tous sont de type expresso et ils sont personnalisés au goût des clients. Autre élément : le Scott Town Café mise sur des desserts, des breuvages et des repas express sans additifs ni produits chimiques.

Pour en savoir plus, on peut visiter le site Internet de la nouvelle entreprise ouverte depuis la mi-mai en se rendant au scotttowncafe.com ou sur sa page Facebook.