Une nouvelle poutine à Scott
RESTAURATION. Après avoir passé cinq ans dans la cour de la Fromagerie Gilbert à Saint-Joseph-de-Beauce, le Casse-croûte Beauceron ouvrira officiellement le mardi 15 mai prochain au 357 de la rue du Pont à Scott.
Le déménagement s’explique d’une part parce que la Fromagerie Gilbert n’avait plus l’autorisation d’accueillir le commerce sur son terrain (à cause des risques d’accident), et d’autre part, parce que la propriétaire Carole Roy ne souhaitait plus être locataire. C’est donc d’un commun accord que le Casse-croûte Beauceron a transféré ses activités à Scott.
Naturellement, l’entreprise joseloise fournira encore le fromage en grains, ingrédient clef du produit vedette du restaurant, la poutine, celle-ci disponible en une cinquantaine de déclinaisons. « C’est fort dans la poutine! », de confirmer Mme Roy.
« Ici, tout est neuf. Ça va attirer une nouvelle clientèle. C’est sûr qu’elle va faire fureur avec le « spot » qu’elle a », a commenté Sébastien Roy de la fromagerie.