Des érablières ouvrent leurs portes pour la Journée nationale de l’érable

Ce dimanche 19 octobre se tiendra la deuxième édition de la Journée nationale de l’érable. En cette occasion spéciale, des acériculteurs et acéricultrices de la Chaudière-Appalaches accueilleront les visiteurs, afin de faire découvrir leur métier et les dessous de la production du sirop d’érable.

Les Erablières Jaro Inc. (Saint-Théophile), L’Érablière du Cap (Lévis), L’Érablière Orända (Lévis) et le Bistreau d’érable (Sainte-Lucie-de-Beauregard) seront accessibles de 10 h à 15 h. Près de la Beauce, la Distillerie du Granit de Saint-Romain sera également accessible au public.

« L’érable, c’est bien au-delà de la cabane à sucre au printemps. C’est un arbre majestueux et flamboyant à l’automne, c’est notre emblème national, c’est un produit de qualité exporté dans plus de 70 pays et que nous consommons 12 mois par année. J’invite les gens de notre région à identifier une érablière près de chez eux et à aller à la rencontre des producteurs et productrices acéricoles afin d’en apprendre davantage sur l’érable et ses nombreux bienfaits sur la santé et l’environnement », dit Francis Roy, président des Producteurs et productrices acéricoles de la Beauce.